不管你的廚齡有幾年,是新手煮廚

還是經驗老道的神手媽媽

一進到廚房最在意的,

就是料理工具

能不能讓你快速精準的料理一餐。

 

 

不沾鍋深受大眾喜愛就是因為

它解決了煎魚不沾、

煎蛋不破沾黏的問題,

而易廚為了讓大家吃得更安心,

真八層鍋具提交給SGS檢驗

更獲得FDA及歐盟國際安全共3項認證

 

 

那麼真八層不沾鍋如何用的正確呢?

使鍋具壽命更長久,

這邊歸納出 4點小技巧告訴您。

 

1.  【不可空燒】

空燒的不沾鍋,表面太高溫而使塗層脫落

或起化學變化,鍋具的使用壽命相對減短,

而真八層不沾鍋冷油冷鍋

就能開始料理食材

所以就不用熱鍋空燒鍋具囉!

 

2.  【中小火料理】

真八層不沾鍋導熱快、蓄熱強

不需要使用大火

就能短時間內加熱至一定的溫度,

且火候太強也會破壞不沾材質,

中小火不僅安全、不傷鍋具

還能節省瓦斯

食材的掌控也更好拿捏不易料理失敗。

 

3.  【切忌使用棕刷、鋼刷】

避免使用材質較硬的清潔工具,

以保護鍋內表面,

真八層不沾鍋只要使用柔軟的海綿,

輕輕清洗表面,

並且清水沖洗或是中性清潔劑清潔即可。

 

4.  【避免急冷急熱】

鍋具其實都不適合急遽溫差,

烹調過程若急需製作下一道料理,

建議使用溫熱水沖洗,

才不會導致鍋身變形而減少使用壽命喔!