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《備料加速有感》文武刀+主廚刀+水果刀

《備料加速有感》文武刀+主廚刀+水果刀

"嚴選日本AUS10最硬鋼材打造三層鋼刀，台灣刀匠師傅製造"
AUS10高碳鋼：高硬度不易變形、高鋒利度一刀兩斷不拖泥帶水
兼具軟質不銹鋼包覆，韌性足夠不會斷裂！

使用感受：下刀超順、乾淨俐落，備料有效率；不用再常摩刀，手感很紮實；刀面簡約好清潔、不藏汙納垢


☎歡迎來電訂購：02-2223-2000
(服務時間：週一～週五10:00-18:00 週六~日11:30~20:30)

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Description



















◎品名 │ 日本AUS10三層鋼刀全系列

◎規格 │【文武刀】總長29.3cm 刀面長17.3cm / 重量470g
             【主廚刀】總長28.7cm 刀面長16.7cm / 重量210g    
             【水果刀】總長26.5cm 刀面長16cm / 重量130g

◎適用 │【文武刀】：適用處理各式帶骨肉類以及堅硬的食材，兼具剁刀與片刀的功能，
              能剁、片、切，是一般家庭中式料理最常使用的款式。
             【主廚刀】：用途非常全面和多樣，適合切割肉品、蔬果，
              且刀刃寬又有弧度，最適合需要連續快速切割食材時的刀法。
             【水果刀】：適合削皮切割使用，由於水果大多是切好直接食用，
              因此建議水果刀不要與其他切生食的刀具混用。

◎材質 │ 刀身：日本AUS10三層鋼 / 刀炳：不銹鋼、ABS

◎注意 │ 1. 選擇適合的刀具用於不同食材的調理，每一種刀具的加工製造方式不盡相同，正確用刀才能增加刀具壽命。
              2. 請勿使用於玻璃或陶瓷砧板，以免危險及刀刃變鈍。
              3. 請勿將刀具當作螺絲刀或罐頭刀使用，易使刀具意外損壞。
              4. 請在刀具使用完畢後立即清洗，擦乾，放置在孩童不易取得的地方以確保衛生及安全。
              5. 不可使用洗碗機清洗，洗碗機的強力水柱會損壞刀鋒，建議用清水及中性清潔劑清洗後，擦乾放置乾燥處。
 

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